火鍋底料炒鍋
企業(yè)一流的生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)密的生產(chǎn)組織管理體系將各生產(chǎn)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，使我們高端的生產(chǎn)設(shè)備物盡其事，使我們的產(chǎn)品品質(zhì)更加完善。
目錄
- 電磁炒鍋視頻演示
- 電磁炒鍋原理
- 電磁炒鍋用途
- 電磁炒鍋特點(diǎn)
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電磁炒鍋視頻演示
電磁炒鍋原理
電磁攪拌鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓 轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速度的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時(shí)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使不銹鋼內(nèi) 的物料自行高速發(fā)熱，從而達(dá)到鍋內(nèi)溫度短時(shí)間內(nèi)升高的目的。
電磁炒鍋用途
電磁炒鍋特點(diǎn)
1、高效節(jié)能。加工速度快，熱效率高；配合產(chǎn)品獨(dú)具的智能溫控等自動(dòng)化功能，大大縮短食品加工時(shí)間和周期，縮減人力資源成本。如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋。
2、熱效率高。比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導(dǎo)熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機(jī)利用電磁加熱原理，熱效率超過93%。
3、綠色環(huán)保。使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節(jié)能，完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高，廢氣排放量大，噪音高，對(duì)周圍環(huán)境的影響較大。
4、安全簡易。本機(jī)采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
電磁炒鍋成本核算
1、 物料控溫精準(zhǔn)度為±1℃，物料最高溫度達(dá)400℃2、 0污染，0排放，0爆炸/火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)
3、 工人工作環(huán)境溫度降低50-80%
4、 可使員工流失率降低至10-20%
電磁炒鍋部分客戶案例
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電磁炒鍋實(shí)圖演示
注：上面的電磁炒鍋屬于全自動(dòng)常規(guī)型示意圖，如有特殊要求請(qǐng)聯(lián)系我們 !
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