紅豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。紅豆又稱相思豆，煮熟后會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強。紅豆原產(chǎn)于中國，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。
紅豆的營養(yǎng)價值
紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%--23.3%，淀粉48.2%--60.1%，食物纖維5.6%--18.6%。
除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鈣、鉀、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
紅豆的功效與作用：
中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、補脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂?類物質(zhì)，能促進通便及排尿，對心臟病及腎病引起的水腫有輔助治療作用。
對于女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質(zhì)，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。
蜜豆的制作方法：
1. 一碗豆兩碗水大火煮開。
2. 水開后關(guān)火燜至鍋冷。
3. 繼續(xù)煮沸，關(guān)火燜至鍋冷。
4. 豆豆全喝飽水了，繼續(xù)開火煮沸，關(guān)火燜。
5. 豆子已經(jīng)熟透，如果有多余的水就倒掉，這時加白糖或紅糖調(diào)味，按自己的喜好增減。
6. 不錯吧？不管怎么吃都好吃！
上圖為隆澤牌高壓蒸煮鍋紅豆蒸煮浸糖鍋，以上信息由諸城隆澤機械05號客服整理發(fā)布，我公司主營：真空負壓濃縮浸糖鍋，大型爆米花機，炒醬鍋，火鍋底料炒鍋，高壓蒸煮鍋，真空浸糖鍋，油炸鍋，油炸裹糖一體鍋，熬糖鍋，行星攪拌夾層鍋，血豆腐生產(chǎn)線，電磁、蒸汽、燃氣、電導(dǎo)熱油加熱攪拌鍋。歡迎各界人士到我廠考察了解，祝生活愉快，生意興??！
聯(lián)系電話：15053600128
公司 Q Q：635105848
微信：dengdalin11
公司電話：0536-6019293
公司傳真：0536-6018355
公司地址：山東省諸城巿經(jīng)濟開發(fā)區(qū)橫五路西首
