全自動炒菜機(jī) 炒菜機(jī)是新一代的智能廚房電器
來源：未知 作者：admin 日期：2021-09-15
炒菜機(jī)是新一代的智能廚房電器，炒菜機(jī)作為自動烹飪設(shè)備，其特點(diǎn)是方便，操作簡單，無油煙。炒菜機(jī)擁有自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能。
1、全自動炒菜機(jī)在炒菜前有一段預(yù)熱功能，當(dāng)炒菜鍋內(nèi)沒有達(dá)到炒菜的溫度時，上面的鍋蓋是蓋不上去的，也不會炒菜；當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到炒菜溫度時，炒菜鍋的感溫裝置就立即指示炒菜機(jī)自動將鍋蓋嚴(yán)，隨之自動炒菜。
2、當(dāng)菜在鍋內(nèi)炒到需要猛火嗆炒時，具有人性化的溫控裝置又會根據(jù)不同菜質(zhì)的蔬松度來自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，同時炒菜機(jī)的強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進(jìn)行拋空受氣的炒菜技術(shù)，讓炒菜機(jī)內(nèi)的菜在高溫下不斷循環(huán)受氣，這樣炒出來的菜不僅味道可口，而且色澤天然，絕對 “色香味俱全”。
3、干凈整潔：廚房面積占地面積縮小
有了能干的全自動炒菜機(jī)，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。
4、全自動炒菜機(jī)標(biāo)準(zhǔn)自動化：不受人的情緒影響
一般情況下，人類廚師炒菜會受到自己的情緒、環(huán)境等因素的影響，每份菜有差異，而機(jī)器人炒菜的特點(diǎn)就是無差異，一份菜炒出來都是一個味，而這點(diǎn)也是快餐的一大要求。如今采用全自動炒菜機(jī)炒菜，則解決了這些問題，在試驗(yàn)過程中，會根據(jù)人們口味進(jìn)行更改，少油少鹽提倡健康飲食。
