快餐店炒菜機(jī)炒菜的過程（以角瓜為例）
1. 角瓜切片
2. 熱鍋，放花生油燒熱，食堂大鍋菜炒鍋，加入蔥花和姜，爆個(gè)鍋，香味彌漫。
3. 倒入切好的角瓜，咱隆澤的攪拌鍋刮底翻炒，不糊鍋，快餐店自動(dòng)炒菜機(jī)，炒到快熟時(shí)，倒入醬油和鹽。
4. 猛火加熱，再翻炒一小會(huì)兒，就可以出鍋了！
隆澤機(jī)械炒菜機(jī)具有超大菜肴工藝儲存，快餐店自動(dòng)炒菜機(jī)視頻，菜肴烹調(diào)自動(dòng)記錄與統(tǒng)計(jì)，自動(dòng)烹飪過程自動(dòng)聲音及燈光操作提示。主要應(yīng)用于，院校食堂，大鍋菜自動(dòng)翻炒鍋，隊(duì)食堂，公司食堂，廠礦食堂，工程隊(duì)食堂，快餐公司等大型商場餐飲業(yè)及團(tuán)膳行業(yè)。隆澤炒菜機(jī)器人自動(dòng)化操作丨節(jié)能環(huán)保丨品質(zhì)與世界同步!
隆澤炒菜機(jī)特點(diǎn)：電磁線圈采用高頻線可實(shí)現(xiàn)迅速加熱微電腦自動(dòng)溫控和溫顯操作人員安全保護(hù)加裝人工操作按鍵，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)到人工自由轉(zhuǎn)換功能。電磁加熱能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個(gè)感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，耐用，易清洗；
隆澤電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
