全自動炒菜機和半自動炒菜機的區(qū)別 炒制工藝多
來源:未知 作者:admin 日期:2021-09-13
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全自動炒菜機和半自動炒菜機的區(qū)別 實現(xiàn)多階段炒制工藝
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先來說一說自動化設(shè)備(目前大多數(shù)在使用的大型全自動炒菜機)的優(yōu)勢,以及適用的場所:
(1)10寸觸控屏、內(nèi)置自動和手動兩種程序、一鍵式操作;
(2)自動加油、自動加水;
(3)自動攪拌、自動調(diào)節(jié)火力、溫度;
(4)自動停機、自動倒料、自動洗鍋。
隆澤自動炒菜機操作界面分手動模式操作和自動模式操作.
(1)手動模式操作:用戶可通過液晶觸控面板點擊相應(yīng)的功能鍵便能實現(xiàn)加油,攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉(zhuǎn)、倒料等功能。
(2)自動模式操作:用戶預(yù)先設(shè)置定量加油、火力大小、攪拌速度、攪拌時間等參數(shù)保存后,實現(xiàn)多階段炒制配方工藝,達到全自動無人值守操作水平,完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題。
適用于食品廠制醬業(yè)(各種醬料,火鍋底料,果醬,肉醬等)中央廚房炒菜,炒料等。連鎖店配餐中心食品加工等,大型企業(yè)、學(xué)校食堂等,食品廠食品加工等(如真空包裝熟食)機器均可根據(jù)不同工藝制做過程而保存參數(shù),實現(xiàn)程序化,標(biāo)準(zhǔn)化,流程化作業(yè),不僅省人工,還統(tǒng)一質(zhì)量。食品行業(yè)中統(tǒng)一食品質(zhì)量是更為關(guān)鍵的,食物質(zhì)量統(tǒng)一,一直都好吃,才會留住一直愛著這個味道的人,從而客戶不會流失,提高產(chǎn)量。